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今年海刺參漲價(jià)的四個(gè)邏輯
發(fā)布時(shí)間:
2020-10-30
今年迄今為止遼寧圍堰活參(滾子)最高價(jià)——90元/斤!比去年同期漲價(jià)12.5%。與此同時(shí),近期北方各地手撿苗價(jià)格也普遍上漲10%以上。預(yù)計(jì)下個(gè)月開始采捕的長海深海海參價(jià)格也將有較大幅度上漲。
中國人以海參作為滋補(bǔ)品提升免疫力的歷史近2000年,尤其是2003年“非典”后,國內(nèi)更多的消費(fèi)者開始認(rèn)識(shí)到海參在提升免疫力中的作用。根據(jù)中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì),近年來國內(nèi)刺參養(yǎng)殖面積350萬畝,年產(chǎn)量在17-20萬噸之間,按照每公斤10只計(jì)算,全國每年海參只有17-20億只,全國人民人均不足1.5只。而且受國家環(huán)保政策影響,現(xiàn)有池塘養(yǎng)殖面積不僅不能增加,反而可能減少,刺參畝產(chǎn)增加需要時(shí)間。2-3年內(nèi)國人出于提升免疫力和養(yǎng)生不斷增加的刺參需求,與刺參產(chǎn)量的減少之間的供需矛盾不會(huì)緩解,是導(dǎo)致國內(nèi)刺參價(jià)格上漲的核心邏輯。
二是院士研究成果給力
今年10月,中國漁業(yè)協(xié)會(huì)海參產(chǎn)業(yè)分會(huì)名譽(yù)會(huì)長、中國工程院院士朱蓓薇團(tuán)隊(duì)會(huì)同有關(guān)機(jī)構(gòu)經(jīng)過幾個(gè)月的攻關(guān),證實(shí)從刺參中提取的硫酸化多糖對(duì)新冠病毒活性有抑制作用。這一科研成果的公布,不僅為刺參營養(yǎng)價(jià)值提供了更科學(xué)的依據(jù),更為海參產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展打開了新的局面。中華傳承兩千年的海參文化將進(jìn)入臨床醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,為全人類的健康做出更多更廣泛的貢獻(xiàn)。雖然這種研究成果到臨床應(yīng)用還有很多路要走,但方向正確,腳下的路將不再遙遠(yuǎn)。
長期以來,中國海參產(chǎn)業(yè)面臨國外走私海參的巨大的沖擊。國外走私進(jìn)口的海參打著所謂野生概念,在沒有任何檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)許可的風(fēng)險(xiǎn)下,仗著偷稅漏稅產(chǎn)生的低成本,低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)。有些國外海參抓住消費(fèi)者識(shí)別能力差的弱點(diǎn),冒充遼參,進(jìn)入各種渠道,搶占刺參市場(chǎng)份額。今年全球爆發(fā)的疫情使走私進(jìn)口海參無法進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng),而且今后一段時(shí)間也很難進(jìn)入,這些市場(chǎng)份額重新由國產(chǎn)刺參填補(bǔ),因此需求量也有所增加,導(dǎo)致國內(nèi)刺參原料漲價(jià)。
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